Silikónová forma na čokoládu – gombíky

Nepremastiteľnosť silikónu oceníte pri výrobe čokoládových dekorácií s drobným zdobením, aké sú tieto drobné gombíky. Čokoládové figúrky vždy ľahko vyklopíte bez lámania. Gombíky sú v sedmich rôznych tvaroch: okrúhly gombík, chalúpka, slnečnica, dva druhy srdiečok a dva druhy štvorcov.

Nechali sme pre vás otestovať foodblogerom:

Túto formu na čokoládové gombíky používam celkom často. Malé čokoládky vo forme gombíkov sa páčia nielen mne, ale aj mojim priateľom a tiež menším deťom, ktoré môžu pri výrobe pomáhať. A verím, že ich to bude veľmi baviť. Správne zabalené sa hodí aj ako darček a určite poteší viac, než len darovaná tabuľka kúpenej čokolády. Čokoládky je možné aj ľahko zavšeť. Používam rôzne druhy čokolády, mliečnu, horkú aj bielu. Gombíky sa dajú vytvoriť ako jednobarevné z jedného druhu čokolády, tak aj napr. dvojfarebné. Rozpúšťam ich vo vodnom kúpeli a kto pracuje s čokoládou často, odporúčam zakúpiť priamo hrniec–vodný kúpeľ, ktorý je tiež k dispozícii v tomto e-shope. Pracuje sa s ním skvele a dá sa využiť aj na iné varenie. Pri rozpúšťaní čokolády postupujem podľa rád pána Radka Šubrt.

Rozpustená čokoláda sa potom vleje do formy a do tejto, gombíkovej, stačí použiť 80 g. Po nalejte čokolády do formy ju obyčajným nožom rozotriem do všetkých otvorov, zarovnam a prebytočnú setriem mimo formu. Pod formu preto dávam kúsok papiera na pečenie, môže sa použiť aj kúsok alobalu alebo fólie. Potom naplnenou formou niekoľkokrát z výšky buchneme o dosku stola, tým sa dostanú na povrch prípadné vzduchové bublinky. Ešte raz prípadne povrch uhladím plochým nožom alebo sa dá použiť aj nejaká plastová stierka alebo niečo podobného. Snažím sa pracovať rýchlo. Nechám stuhnúť a čokoládky vyjmem. Ide to veľmi dobre, gombíky sa bez poškodenia ľahko vyklopia z formy von, keďže forma je pružná a ohybná.

Túto formu môžem len odporučiť a všetkým prajem veľa zábavy pri výrobe čokoládových gombíkov.